Berasal dari Tegal.MARTABAK MADANI di ambil nama dari COKIEZ MADANI.truz merantau ke cirebon.Di sana pertama merintis tahun 2006.sampe sekarang berkembang pesat menjadi 3 outlet cabang.yaitu:
1di karang sembung sebelah indomaret d sana pake kios
2.pabuaran d sebelah alfamart d bunderan pabuaran.pake armada mobil
3 di cipejeh d depan SMP NEGERI cipejeh sindang laut
Silakan anda berkunjung..!
Tenaga ahlinya langsung di ambil dari tegal.
Sunday, January 17, 2010
Friday, January 15, 2010
Cara buat martabak telor
Martabak Telur Resep dari:
COKIEZ MADANI Bahan : *.Telor *.Daun Bawang diiris 1/2 cm *.Bumbu Kari Daging sapi giling (sesuai selera) *.Kulit Lumpia *.Lada *.Garam secukupnya * *.Kaldu Sapi *.Bawang putih, dikeprek dan diiris halus *.Bawang Bombay, iris halusCara Membuat: *.Tumis bawang putih, bawang bombay dan daging sapi giling, setelah matang, angkat. *.Campur telor, daun bawang tumis daging sapi, , lada, garam, kaldu sapi, dan bumbu kari. *.Kemudian, isi kulit lumpia dengan campuran diatas dan digoreng hingga matang. *.Catatan: Jumlah disesuaikan dengan kebutuhan dan selera. Martabak Telur Resep dari COKIEZ MADANI Bahan : *.Mince daging sapi atau kambing *.Bawang putih *.Bawang merah/bisa diganti bawang bombai *.Bubuk kunir *.Bubuk jintan *.Gula, garam secukupnya *.Daun bawang dirajang *.Telor *.Kulit lumpia ukuran besar jadian di toko Asian groceries.Cara Membuat: *.Tumis bawang putih dan merah/bombai sampai harum *.Masukkan mince daging. *.Beri bubuk kunir dan jintan secukupnya. *.Beri gula dan garam. *.Matikan api, biarkan dingin. *.Rajang daun bawang, agak banyakan. *.Kocok telor di mangkuk, masukkan rajangan daun bawang dan mince daging tadi, aduk rata. *.Panaskan wajan anti lengket, beri sedikit minyak. *.Kulit lumpia di bentangkan diatas wajan tadi. *.Tuang campuran daging, telor dan daun bawang tadi, ratakan. *.Tutup atasnya dengan kulit lumpia lagi. *.Tekan- tekan di sekeliling kulit biar lengket. *.Balik martabak disiis lainnya. *.Siap di hidangkan
COKIEZ MADANI Bahan : *.Telor *.Daun Bawang diiris 1/2 cm *.Bumbu Kari Daging sapi giling (sesuai selera) *.Kulit Lumpia *.Lada *.Garam secukupnya * *.Kaldu Sapi *.Bawang putih, dikeprek dan diiris halus *.Bawang Bombay, iris halusCara Membuat: *.Tumis bawang putih, bawang bombay dan daging sapi giling, setelah matang, angkat. *.Campur telor, daun bawang tumis daging sapi, , lada, garam, kaldu sapi, dan bumbu kari. *.Kemudian, isi kulit lumpia dengan campuran diatas dan digoreng hingga matang. *.Catatan: Jumlah disesuaikan dengan kebutuhan dan selera. Martabak Telur Resep dari COKIEZ MADANI Bahan : *.Mince daging sapi atau kambing *.Bawang putih *.Bawang merah/bisa diganti bawang bombai *.Bubuk kunir *.Bubuk jintan *.Gula, garam secukupnya *.Daun bawang dirajang *.Telor *.Kulit lumpia ukuran besar jadian di toko Asian groceries.Cara Membuat: *.Tumis bawang putih dan merah/bombai sampai harum *.Masukkan mince daging. *.Beri bubuk kunir dan jintan secukupnya. *.Beri gula dan garam. *.Matikan api, biarkan dingin. *.Rajang daun bawang, agak banyakan. *.Kocok telor di mangkuk, masukkan rajangan daun bawang dan mince daging tadi, aduk rata. *.Panaskan wajan anti lengket, beri sedikit minyak. *.Kulit lumpia di bentangkan diatas wajan tadi. *.Tuang campuran daging, telor dan daun bawang tadi, ratakan. *.Tutup atasnya dengan kulit lumpia lagi. *.Tekan- tekan di sekeliling kulit biar lengket. *.Balik martabak disiis lainnya. *.Siap di hidangkan
Cara buat martabak manis
untuk martabak manis coklat keju Bahan :250 gr self-raising flour5 gr yeast (Fermipan)175 ml air hangat2 butir telur1/2 sdt baking soda150 gr gula pasir200 ml santan KaraIsiMartabakManis:Keju parutMeisjesGula pasirSusu kental manisCara Membuat:Campur santan dengan air hangat lalu aduk sampai merata.Masukkan ragi ke dalam santan yang masih hangat, aduk sampai larut, lalu sisihkan.Campur tepung dan gula, buat lubang ditengahnya, masukkan telur ke dalamnya.Aduk rata, tuangkan larutan santan sedikit demi sedikit, sampai gula larut, masukkan soda kue, aduk terus sampai rata sampai adonan licin.Biarkan 30 menit di tempat yang hangat sampai adonan menjadi 2x lipat tingginya.Panaskan wajan tebal untukmartabak.Oleskan margarine.Tuang adonan ke dalamnya 3/4 wajan.Tutup wajanmartabaksampai setengah matang, taburi gula pasir.Tutup lagi sampai permukaannya agak mengering dan bagian luarnya menjadi kecoklatan. Angkat dan letakkan di atas talenan.Tuang susu kental manis di seluruh permukaan, lalu taburi dengan keju parut dan atau meisjes.Potongmartabakmenjadi dua, lipat dan rapikan.Oleskan margarine.untukmartabakmanis coklat kejuBahan :250 gr self-raising flour5 gr yeast (Fermipan)175 ml air hangat2 butir telur1/2 sdt baking soda150 gr gula pasir200 ml santan KaraIsiMartabakManis:Keju parutMeisjesGula pasirSusu kental manisCara Membuat:Campur santan dengan air hangat lalu aduk sampai merata.Masukkan ragi ke dalam santan yang masih hangat, aduk sampai larut, lalu sisihkan.Campur tepung dan gula, buat lubang ditengahnya, masukkan telur ke dalamnya.Aduk rata, tuangkan larutan santan sedikit demi sedikit, sampai gula larut, masukkan soda kue, aduk terus sampai rata sampai adonan licin.Biarkan 30 menit di tempat yang hangat sampai adonan menjadi 2x lipat tingginya.Panaskan wajan tebal untukmartabak.Oleskan margarine.Tuang adonan ke dalamnya 3/4 wajan.Tutup wajanmartabaksampai setengah matang, taburi gula pasir.Tutup lagi sampai permukaannya agak mengering dan bagian luarnya menjadi kecoklatan. Angkat dan letakkan di atas talenan.Tuang susu kental manis di seluruh permukaan, lalu taburi dengan keju parut dan atau meisjes.Potongmartabakmenjadi dua, lipat dan rapikan.Oleskan margarine.
Subscribe to:
Posts (Atom)